Premiação dia 24 de maio
Prêmio CNA Brasil Artesanal 2023 - Charcutaria
Premiados
| Colocação | Nome | Salame | Município |
|---|---|---|---|
| 1° | Mariana Ribeiro Teixeira | Beira Mato | Formiga - MG |
| 2° | Vitor Antonio Gedoz | Zampa Grigia | Carlos Barbosa - RS |
| 3° | Ediney Neis | Caravaggio | Catanduvas - PR |
| 4° | Rafael Brognoli Recco | Da Quinta | Campos Novos - SC |
| 5° | Gesner Belisário | Charcutaria da Serra | Jaboticatubas - MG |
| 6° | Marcos Henrique Mewis | Mewis | Picada Café - RS |
| 7° | Anderson Venturin Pontel | Pontel | Barreiras - BA |
Veja com foi
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A CNA, em parceria com a Academia da Charcutaria, promove o Prêmio CNA Brasil Artesanal 2023 - Charcutaria. Focado nos pequenos e médios produtores, o prêmio é organizado em 3 (três) etapas de seleção e classificação dos melhores salames brasileiros, sendo: etapa de júri técnico, etapa de júri popular e análise da história do produto. Além do reconhecimento da marca através do Selo do Prêmio CNA Brasil Artesanal, os primeiros colocados recebem premiação em dinheiro.
| ETAPAS | PRAZOS |
|---|---|
Inscrições | 07 de fevereiro a 13 de março |
| Envio de amostras, via Correios® ou empresa transportadora (data de postagem/envio), para avaliação pelo Júri Técnico | A partir de 5 de março |
| Recebimento das amostras pela equipe organizadora | Até dia 31 de março |
| Avaliação pelo Júri Técnico e tabulação dos resultados | 12 de abril |
| Divulgação pública, pelo site e mídias sociais da CNA (www.cnabrasil.org.br), dos 07 (sete) finalistas, classificados para a etapa de avaliação pelo Júri Popular | A partir de 13 de abril |
| Envio de amostras dos sete produtos finalistas via Correios® ou empresa transportadora (data de postagem/envio), para avaliação pelo Júri Popular | A partir de 17 de abril |
| Recebimento das amostras pela equipe organizadora | Até dia 30 de abril |
| Avaliação sensorial por Júri Popular, avaliação das histórias e tabulação dos resultados | 03 a 06 de maio |
| Divulgação oficial do resultado e premiação | 24 de maio |
