Seminário - Tendências e Tecnologias na Piscicultura
As práticas sustentáveis serão apresentadas nas palestras que prezam pelo emprego de boas práticas na produção, visando menores impactos ao meio ambiente, diminuição dos custos de controle curativo e maios investimento na prevenção.
Conteúdo programático
Programação prévia
| 13 de novembro | 13 de novembro de 2018 - Terça Feira | Contato | ||
| Horário | Tema | Nome | Empresa | |
| 08:00 as 08:30 | Abertura | José Guilherme Barbosa Ribeiro e autoridades | Sebrae (Diretoria),Aquamat (Daniel Garcia) | |
| 08:30 as 09:30 | Produção de nativos em fases e setorização | Fernando Kubitza | Acqua Imagem | |
| 09:30 as 10:00 | Intervalo | |||
| 10:00 as 11:00 | Sanidade de peixes nativos | Santiago Benites de Pádua | Biovet | |
| 11:00 as 11:30 | Piscicultura e turismo rural | Carmen Omizolo | Piscicultura Hi Fish | |
| 11:30 as 12:00 | Mesa redonda | Newman Costa | Sebrae Nacional | |
| 12:00 as 14:00 | Almoço | |||
| 14:00 as 14:30 | Sustentabilidade econômica da agroindústria de pescado | Andrea Elena Pizarro Muñoz | Embrapa | |
| 14:30 as 15:00 | Gerenciamento hídrico no processamento de peixes: Metodologia prática e aspectos econômicos | Danielle de Bem Luiz | Embrapa | |
| 15:00 as 15:30 | A Versatilidade dos peixes nativos na gastronomia | Chef Marcelo Furuti | Chef Marcelo Furuti | |
| 15:30 as 16:30 | Desafios e oportunidades da agroindústria do pescado | Eduardo Akifumi Ono | Comissão Nacional de Aquicultura da CNA | |
| 16:30 as 17:30 | Ocorrência de Salmonella spp. em peixes: desafios para indústria brasileira. | Fabíola Helena dos Santos Fogaça | Embrapa | |
| 14 de novembro | 14 de novembro de 2018 - Quarta Feira | Contato | ||
| Horário | Tema | Nome | ||
| 08:00 as 09:30 | Peru o país do pescado | Victor Hugo Rondon Soto | Ministerio de Comercio Exterior y Turismo del Peru | |
| Arturo Adolfo Arbulú Zuazo | ITP - Instituto Tecnológico de La Producción | |||
| Chef de cozinha | Chef de cozinha | |||
| 09:30 as 10:00 | Intervalo | ---- | ||
| 10:00 as 10:30 | Situação atual e perspectiva do melhoramento genético de peixes nativos | Jayme Povh | UFMS _ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul | |
| 10:30 as 11:00 | Case Frigoríficos - Pantanal Pescados/MS | Cleber Nascimento do Prado | Pantanal Pescados | |
| 11:00 as 12:00 | Pescado – consumo mundial e produção sustentável | Alejandro Flores | Oficial superior de Pesca y Acuicultura/Ciudad de Panamá - FAO | |
| 12:00 as 14:00 | Almoço | |||
| 14:00 as 15:00 | Organização Setorial da Piscicultura no Brasil | Francisco das Chagas de Medeiros | Peixe BR | |
| 15:00 as 15:30 | Painel Piscicultura sustentável - na visão das ONGs | João Shimada | Earth Innovation (ONG) | |
| 15:30 as 16:00 | Painel Piscicultura sustentável - na visão do produtor | Daniel Garcia | Aquamat | |
| 16:00 as 16:30 | Lançamento do Manual Técnico de industrialização de pescado – Fórum | Ricardo Willian Santiago | Sebrae | |
| 16:30 as 17:00 | Inteligência na produção de peixes – custos e eficiência | Ailton Pereira Rodrigues | Aquabit | |
| 17:00 as 18:00 | Como as novas tecnologias podem ajudar o piscicultor - Startups x Piscicultura | Moderador Fernando Pscheidt | Sebrae MT | |
Programação da Feira (entrada franca)
Das 12h às 20h
Expositores confirmados
AGRICOTEC
AMMCO PHARMA
AQBITS
AQUAMAT
ENGEPESCA
KALT SYSTEM
KERABRASIL
MANSO AQUICULTURA
MULTIPESCA
PAP Rações
SEBRAE
TEXTIL SAUTER
TREVISAN
UFMT
VB ALIMENTOS
WEEMAC