Apesar de poucas movimentações, na abertura desta segunda-feira o cenário do mercado do boi gordo é de firmeza nas referências.
Em linhas gerais, a retenção de boiadas por parte dos pecuaristas causa diminuição na oferta de animais e encurtamento de escalas na maioria das praças pesquisadas pela Scot Consultoria.
Com esta dificuldade de aquisição de boiadas, as referências ganham fôlego e já ocorrem pagamentos acima da referência em alguns casos.
Em São Paulo a arroba do boi gordo subiu e está cotada em R$ 137,00, à vista, livre de Funrural.
A baixa oferta de boiadas também surtiu impacto no mercado atacadista de carne bovina com osso.
A referência para o boi casado de animais castrados está posicionada em R$ 9,96/kg, alta de 3,5% em relação ao fechamento da semana passada.
