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PRODUTORA RURAL, ORGULHO NACIONAL: Produtora relata como o apoio do Senar – AC trouxe independência financeira
Por: ASCOM/SENAR - AC
Para Francisca Souza, moradora do município de Porto Acre, o contato com a produção leiteira começou há 28 anos, quando ela era apenas uma adolescente de 15 anos de idade e residia em uma fazenda com seus familiares.
Atualmente com 43 anos, a produtora rural é um dos exemplos de perseverança que permeiam as comunidades rurais do Acre. Moradora do Ramal do Caquetá, ela trabalha com a produção de leite e seus derivados, que são vendidos posteriormente em Rio Branco e outras localidades próximas. E mesmo com a estabilidade financeira, ela afirma: “Não quero parar de buscar novos conhecimentos e oportunidades.”
ENCONTRO COM O SENAR
Ao sair da fazenda onde residia originalmente, Francisca comprou a terra onde mora com o filho, que também ajuda na produção leiteira. Mesmo trabalhando com a cadeia produtiva do leite, foi apenas em 2013 que os horizontes profissionais começaram a se expandir, quando a produtora rural participou do curso de Derivados do Leite, ofertado pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar – Acre).
“Acho que o Senar e eu nos encontramos no momento certo. Faço parte da Associação Sonho Meu, e ela tem muito contato com o Senar, pois a presidente da associação se preocupa com o bem estar dos associados, procura ofertas para a comunidade... Foi então que, em determinada época, começamos a nos interessar e a participar cada vez mais. O primeiro curso foi o de Derivados do Leite, em 2013, e me reanimou a trabalhar com estas produções”, destacou Francisca.
Em 2018, ela também participou de outro curso de Derivados do Leite ofertado pelo Senar acreano, e agora, a variedade de produção chega a 10 tipos diferentes de produtos.
“Com o aprendizado de ambos, conquisto minha renda e aprendo a gerenciar cada vez mais minha propriedade. Em alguns dias eu chego a trabalhar até 23h, e já consegui fazer até 10 produtos diferentes em um só dia”, relatou.
GESTÃO
Dentro da propriedade, Francisca cuida de 40 vacas, e explica que todo o leite é tirado manualmente, e que a quantidade da ordenha pode chegar a mais de 100 litros.
“Nada é desperdiçado. O leite é um produto riquíssimo, e pode ser transformado em uma infinidade de outras formas para consumo. Doces, manteiga, queijo, iogurte, requeijão... Tem para todos os gostos”, destacou.
Francisca também afirmou que, graças ao apoio do Senar – AC e da associação, a palavra “gestão” adquiriu um novo significado: “O Senar fez toda a diferença na minha vida financeira. Quero sempre melhorar mais, os cursos e a associação foram fundamentais para isso. Antes de participar dessas atividades, eu ouvia muito a palavra ‘gestão’, porém não fazia ideia do que fosse. E agora sei que sou uma gestora, e que aprendo mais a cada dia”.
