Produtos do agroBR e do Programa de Alimentos Artesanais do Sistema CNA/Senar fazem parte de evento gastronômico

Brasília (13/05/2025) – Produtos do projeto agroBR e do Programa de Alimentos Artesanais e Tradicionais do Sistema CNA/Senar fizeram parte do jantar na cerimônia de lançamento da 8ª edição do Guia Michelin no Brasil, na segunda (12), em São Paulo.

A cerimônia reconheceu os melhores restaurantes com estrelas no Guia Michelin 2025. Os chefs responsáveis pelo jantar tiveram à disposição produtos como queijos artesanais, geleia de mel de cacau, geleia e compota de bacuri, geleia de umbu e de maracujá da caatinga, doce de caju, palmito de pupunha, além de farofas, conservas de atum e molhos.

O projeto agroBR é desenvolvido com a ApexBrasil para promover a inserção comercial de pequenos e médios produtores no mercado internacional.

Já o Programa de Alimentos Artesanais e Tradicionais foi criado com o objetivo de promover produtos que valorizem o produtor rural e sua família, trabalhando a agregação de valor e a cultura regional.

A oferta dos produtos no evento foi possível graças à parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) por meio do Juntos pelo Agro, que tem o objetivo de fomentar o desenvolvimento de empreendedores no agro.

Fotos: Túlio Vidal/Sebrae

Para o diretor-geral do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), Daniel Carrara, que participou da cerimônia, levar produtos artesanais para eventos de alta gastronomia é fundamental para dar visibilidade a alimentos feitos com qualidade e tradição em todas as regiões do país.

O diretor técnico do Sebrae, Bruno Quick, ressaltou a importância da parceria com o Sistema CNA/Senar.

“Não há local melhor para revelar o valor da produção rural do que o prato de um chef. É a vitrine perfeita. Nosso trabalho vai desde os métodos de produção até a entrega de ingredientes que inspiram criatividade e autenticidade na gastronomia”, afirmou.

Veja lista dos produtos

Programa agroBR

• Molhos diversos: Tar&tar Agroindústria (MS);

• Geleia de Mel de Cacau: Natucoa/Coopesba (BA);

• Geleia de orgânica de Bacuri e Compota de Bacuri: Fazenda Bacuri (PA);

• Geleia de Umbu e de Maracujá da Caatinga: Coopercuc (BA);

• Doce de Caju: Caju Fit (RN);

• Palmito de pupunha: Philá (BA);

• Farofa: Farofa da Tereza (BA);

• Conservas de atum: Martuna (RN).
  
  Programa de Alimentos Artesanais e Tradicionais

• Queijo Cornelia (PR);

• Queijo Cana Velha (MG);

• Queijo Almeida Guimarães Rosso (MG);

• Queijo Lendário da Generosa (MG);

• Grãos de cumaru (PA).