A saga da avicultura brasileira

O Brasil é hoje o maior exportador mundial – abastecendo perto de 160 mercados – e o terceiro maior produtor de carne de frango.

Dos primeiros registros históricos da chegada da avicultura ao Brasil até os dias de hoje, este livro não descreve apenas a trajetória de um setor, mas sim de milhares de empreendedores – desde os criadores, homens do campo, até as empresas responsáveis pela produção industrial e a comercialização no Brasil e no exterior.