CNA divulga finalistas do Prêmio Brasil Artesanal de cafés especiais torrados
Etapa do júri técnico levou quatro dias
Brasília (10/05/2024) - A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil divulgou o resultado do júri técnico que definiu os dez finalistas do Prêmio CNA Brasil Artesanal 2024 – Cafés Especiais Torrados.
Os jurados estiveram reunidos em Brasília, durante quatro dias, para avaliar 232 amostras de cafés especiais. Foram selecionados os dez melhores cafés especiais do prêmio, cinco na categoria arábica e cinco na canéfora (conilon e robusta).
Agora, os finalistas serão avaliados por um júri popular. A última etapa do concurso é a análise das histórias dos participantes. Os primeiros colocados vão receber prêmios em dinheiro, certificados e selos.
Toda a avaliação utilizou metodologia da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) e foi realizada sem identificação das amostras. Cada jurado recebeu um tablet e, ao acessar o código, obteve acesso a um ambiente de avaliação do produto para atribuir as notas.
O Prêmio é uma iniciativa das ações do Programa de Alimentos Artesanais e Tradicionais da CNA, que oferece soluções e alternativas ao pequeno e médio produtor rural que auxiliem na sua profissionalização e na capacidade de agregar valor a esses tipos de alimentos.
De acordo com a assessora técnica da CNA, Fernanda Regina, o concurso traz valorização ao produtor e promove o reconhecimento do café especial pelo consumidor final.
O prêmio de cafés especiais torrados é uma realização da CNA em parceria com a Abic e Helga Andrade – Especialista em Cafés.
