Nota técnica - Maricultura Catarinense

O Sistema Faesc/Senar vem a público reafirmar seu compromisso com a segurança alimentar, a sustentabilidade e a valorização da cadeia produtiva da maricultura em Santa Catarina — estado que lidera a produção nacional de ostras e é referência em qualidade e boas práticas aquícolas.

Reiteramos o reconhecimento à relevância da pesquisa científica como instrumento essencial para o aprimoramento contínuo do setor aquícola brasileiro. Contudo, destacamos a importância de que a divulgação de resultados científicos seja realizada com clareza e responsabilidade, visando evitar interpretações equivocadas que possam comprometer a imagem de um setor produtivo que atua com seriedade, transparência e sob rigorosos controles sanitários.

A maricultura catarinense está inserida no escopo do Programa Nacional de Moluscos Bivalves Seguros (MoluBiS), coordenado pelo Departamento de Saúde Animal da Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA), do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). O programa estabelece critérios técnicos e sanitários para garantir a inocuidade e a qualidade dos moluscos destinados ao consumo humano. O cumprimento desses requisitos é continuamente monitorado por órgãos competentes, conferindo credibilidade à produção e segurança ao consumidor.

Desde 2016, o Sistema FAESC/SENAR executa o Programa de Assistência Técnica e Gerencial em Maricultura, atendendo mais de 134 fazendas marinhas no estado. Essa iniciativa promove o desenvolvimento sustentável da malacocultura, por meio da capacitação técnica, da gestão eficiente e da adoção de boas práticas de produção.

O setor produtivo permanece à disposição para colaborar com instituições de pesquisa e órgãos reguladores, com o objetivo de fortalecer a aquicultura nacional, ampliar a oferta de alimentos seguros e de qualidade, e assegurar a confiança do consumidor nos produtos da maricultura catarinense.