Qualidade de cana-de-açúcar e resultados da região centro-sul

Uma das preocupações enfrentadas na produção de cana-de-açúcar, além da produtividade de biomassa, é o fator qualidade, expresso em quilogramas de Açúcar Total Recuperável (ATR) por tonelada de cana. O fator qualidade, além de ser o responsável pela quantificação de pagamento de matéria-prima pelas indústrias, é peça chave na produção de açúcar e etanol de primeira geração.