Campo Futuro levanta custos de produção em três estados
Painéis de café, avicultura de postura e aquicultura ocorreram nesta semana
Brasília (25/04/2025) – Técnicos do projeto Campo Futuro coletaram, nesta semana, informações sobre os custos de produção da cafeicultura, avicultura de postura e aquicultura em três estados brasileiros.
O projeto é uma iniciativa da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), em parceria com as federações estaduais, universidades e centros de pesquisa, e participação de produtores, sindicatos, cooperativas, técnicos e especialistas do setor.
Aquicultura – Os custos de produção da aquicultura foram coletados na terça (22) e na sexta (25), no estado do Pernambuco. Em Jatobá, produtores de tilápia e técnicos se reuniram para definir a propriedade típica do município, que é caracterizada pela produção de tilápia de 1,2 kg em 60 tanques em inox de 14m³ cada.
De acordo com a assessora técnica da CNA Larissa Mouro, ao final de cada ciclo produtivo de 240 dias são despescados cerca de 73 toneladas de tilápia, que serão comercializadas por intermediários.
Com relação aos desembolsos, os itens de maior impacto no Custo Operacional Efetivo (COE) são ração (72%), mão-de-obra (17,5%) e forma jovem (8,4%).
Na sexta (25), foi a vez de levantar os custos da carcinicultura no município de Goiana. Na região, a produção de camarão se dá, majoritariamente, em cinco viveiros escavados de 2 hectares cada, com uma produtividade média de 0,7 tonelada por hectare. Os camarões são despescados, após ciclo de 76 dias, em média com 10 gramas e comercializados por intermediários.
“Nessa propriedade típica, o item que mais impacta o custo de produção é a ração, que supera 44% do COE. Como a densidade de povoamento é reduzida, a utilização de aeradores é esporádica, o que faz com que os gastos com energia elétrica sejam reduzidos”, explicou Larissa.
Café – Na terça (22), foi realizado o painel de café arábica com produtores de Monte Carmelo (MG), de forma virtual. A propriedade modal da região definida possui 60 hectares produtivos em sistema irrigado e com produção mecanizada.
Segundo o assessor técnico Carlos Eduardo Meireles, a produtividade média estimada pelos produtores para a safra é de 35 sacas por hectare, uma pequena recuperação de 3 sacas/há, em relação à 2024.
“Os resultados apontam um aumento de 5% no Custo Operacional Efetivo (COE), em comparação ao painel anterior. Além do ganho de produtividade, esse acréscimo foi impulsionado principalmente pelo aumento de 33% nos dispêndios com atividades de colheita e pós colheita, puxado por mão de obra, beneficiamento e transporte”, disse.
A respeito das atividades de condução, o que chamou atenção foi a redução de 27% nos desembolsos com fertilizantes e incrementos de 6% e 7%, com irrigação e manejo fitossanitário, respectivamente.”
Ovos – Já na quarta (23), ocorreu o levantamento de custos da avicultura de postura, em Arapongas (PR). O assessor técnico Rafael Lima Filho informou que a propriedade modal possui granja de pequeno porte, com 50 mil aves alojadas em ciclo completo e produção anual de 14 milhões de ovos em um sistema com galpões automatizados.
