Pecuária de Leite: O que define o sucesso das propriedades leiteiras mais rentáveis?

A atividade leiteira, no contexto nacional, possui uma pluralidade inerente aos diferentes climas, biomas e até mesmo aos costumes encontrados nas diversas regiões do país. Ao mesmo tempo, ao se avaliar os sistemas pecuários sob uma ótica econômica, é evidente que algumas características produtivas tornem os retornos da atividade mais atraentes ao produtor.

No contexto de competitividade entre atividades agropecuárias, esse quesito se torna ainda mais importante, tendo em vista a pressão exercida pela alta nos custos de produção no segmento leiteiro desde a pandemia de COVID-19. O Projeto Campo Futuro, da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), em parceria com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA – ESALQ/USP), apontam que o COT (Custo Operacional Total, referente aos desembolsos diretos e à depreciação das propriedades amostradas e mão de obra familiar) dos sistemas de produção de leite acumulou uma alta de 44,3%, na média Brasil, entre dezembro/19 e fevereiro/2024.